Comité Régional d'Expansion et de Promotion Agricole de la Corse

La promotion des filières agricoles traditionnelles est liée à Ici promotion des Territoires (Routes des Sens Authentiques).
Les adhérents des Routes, acteurs de développement, doivent impérativement s'inscrire dans une démarche de reconnaissance officielle.
Les campagnes de promotion par filière en Corse doivent permettre d'asseoir l'image de la filière et de sensibiliser le consommateur.
Ces campagnes de publicité et de promotion s'appuient sur les Foires Rurales.
La promotion des produits fermiers au travers des Territoires (Routes des Sens Authentiques) doit permettre de développer le Tourisme Rural hors saison, d'augmenter le revenu des producteurs, par l'augmentation de la vente directe et la vente par correspondance ( sur internet : GIE du Taravu par exemple).
Lorsque lensemble du Territoire sera maillé par les Routes des sens Authentiques, nous pourrons envisager la présence au Salon International de l'Agriculture, avec un stand composé :
D'une part par les différentes vallées de Corse ( agriculteurs, artisans d'art),
Et d'autre part par les groupements et syndicats engagés dans une démarche de reconnaissance officielle (AOC, IGP , Label rouge , Label BIO)

Le matin, les enfants de l'Alta Rocca avaient fait le déplacement de Lévie, Quenza et Zonza.

Antoine Fogacci leur explique le fonctionnement de l'ancien moulin.

L'après midi, ce sont les enfants de l'école de Sainte Lucie de Tallano qui ont posé leurs questions au Maire, Antoine Gréani.

Les enfants de l'Alta Rocca écoutent Louis Cesari expliquer les étapes de la fabrication de l'huile d'olive.

C'est Paul-Joseph Caitucoli qui informe les enfants de Tallano.

Des ateliers leur étaient ensuite proposés ou ils testaient l'odorat…

Les enfants de Tallano prennent conscience de l'aspect révélé par la vue de différents liquides.
Il testent l'ouie en estimant le contenu de boite métalliques qu'ils secouent.
Et bien sûr, le goût en dégustant le pain dont ils ont assisté à la cuisson le matin, agrémenté d'huile d'olive !

Historique

Anciennement appelée “la route des saveurs”, ce concept est lancé officiellement dans le Taravu, à l’initiative du CREPAC et de la Communauté des Communes du Taravu en 1997 après plusieurs démarches. C’est un projet du programme européen LEADER qui concerne toutes les vallées de l’Ile.

Concept

C’est un produit touristique et de développement local : un itinéraire agrotouristique construit à l’échelle d’une vallée, d’un pays, d’un territoire qui permet d’associer les acteurs économiques micro régionaux autour d’un thème développé selon 5 volets : Agriculture, tourisme, Artisanat, Culture, Commerce. Le sixième sens des Corses, c’est l’accueil. C’est un schéma qui permet à une communauté de se reconnaître et de faire valoir ses atouts dans une démarche interne et externe :
- interne par la mise en commun de savoir-faire, des richesses patrimoniales et économiques.
- externe par l’accueil des visiteurs sur le territoire, sur l’exploitation, sur l’atelier,
Ainsi, ces deux démarches liées doivent permettre la revitalisation des vallées à partir de leurs potentialités et non pas par l’application d’un schéma théorique proposé. Le rôle des Institutionnels serait, dès lors, d’accompagner le développement du concept par les acteurs eux-mêmes.

Objectifs :

Fixer et/ou attirer dans les vallées les agriculteurs, les artisans, les prestataires d’hébergement afin qu’ils y vivent dignement de leur travail, créer des incitations aux opérations de rénovation du patrimoine, d’entretien des surfaces, de création d’activités économiques, de création d’activités culturelles, développer des circuits courts de vente des produits agricoles et artisanaux. élargir la période de saison touristique.

Le marché

Les touristes effectuant un séjour long et qui sont principalement positionnés sur la côte avec des concentrations importantes dans l’Extrême Sud, en Balagne, dans la région d’Ajaccio, en Costa Serena et Costa Verde, plus généralement dans les communes du littoral à activité touristique très marquée (au sens de l’INSEE).
Il s’agira d’organiser, à l’attention de ces populations, et à partir de leur base, des courts séjours sur Ici Route des Sens Authentiques. les visiteurs potentiels préférant les circuits courts, les touristes itinérants, la clientèle locale citadine.

Le produit

Sur des itinéraires prédéfinis et qualifiés, les voyageurs sont invités à découvrir les richesses du terroir corse en arrière saison en allant à la rencontre des femmes et des hommes qui l’animent : producteurs fermiers, artisans, acteurs culturels, ces itinéraires favorisent, en outre, la découverte des sites et monuments remarquables.
Les agriculteurs ouvrent les portes de leurs exploitations, les artisans celles de leurs ateliers. Des démonstrations et des dégustations sont proposées, des produits et objets sont proposés Ci la vente.
Les fermes auberges (répondant déjà à une charte qualité sous le logo “bienvenue à la ferme”), les restaurants, les auberges utilisent les meilleurs produits pour la confection des menus alliant tradition et modernité.
Les prestataires d’hébergement (hôtels, gîtes) reçoivent les visiteurs selon une charte spécifique d’hébergement.
La Route des Sens Authentiques est un produit de partenariat conçu par les principaux acteurs du développement d’une vallée qui s’engagent sur la qualité des prestations et l’authenticité des produits

Qualification des produits et services

Tous les acteurs (agriculteurs, artisans d’art, fermiers aubergistes, prestataires d’hébergement) adhèrent à une charte de qualité précisant leurs obligations et leurs prérogatives.

Contrôle Qualité

Un système de contrôle par un organisme tiers est mis en place. Cet organisme validera, après visite de l’exploitation, l’agrément de l’acteur adhérent ainsi que son renouvellement.

Les partenaires pour la promotion et la commercialisation du circuit

Relations avec des Tours Opérators, les Compagnies Aériennes, les Compagnies Maritimes, les loueurs de véhicules, les prescripteurs, offices de tourisme, syndicats d’initiative.
Prospection des comités d’entreprises. Sensibilisation du milieu scolaire.
Sensibilisation des clientèles citadines potentielles.

Les circuits commerciaux et les tarifs

Les expériences mises en place jusqu’à présent fonctionnent de la façon suivante :
La Route est vendue par l’intermédiaire d’un voyagiste qui assure la promotion avec les outils adéquats fournis et qui fait office de centrale de réservation.
Le voyagiste ne prend pas de commission sur les prestations fournies sur la Route (il prend ses marges sur d’autres prestations). Chaque prestataire de la Route a conclu un contrat avec le voyagiste ; le visiteur détient des bons d’échange qu’il remet au prestataire qui est rémunéré par le voyagiste sur présentation des bons.

Animation

Les Routes ne peuvent exister d’elles-mêmes. Il est nécessaire de les concevoir, puis de les animer et les gérer. À terme, les acteurs de terrain prendront à leur compte les problèmes de gestion, Mais toutes les impulsions initiales doivent être données.
Il est prévu de fédérer les Routes au sein d’une structure unique chargée :
des conceptions initiales, de l’animation du réseau de prestataires, du contrôle qualité des prestations, de l’observation économique (suivi des indicateurs), de la promotion et la commercialisation.

Actualité

La brochure du Taravu est distribuée depuis l'été 2001 et plusieurs Eductour ont été organisés et ont donné de très bons résultats.

La brochure de la Costa Serena sera éditée à l'occasion de la participation du CREPAC au SAVIm (novembre 2001)

La Route des Sens Authentiques de la CASTAGNICCIA - des DEUX SEVI - DEUX SORPU, étape de la Poute Européenne de la châtaigne verra le jour prochainement :

La route européenne de la châtaigne est également un projet LEADER présenté par la Chambre Régionale d'Agriculture . Ces deux «routes» doivent se rejoindre. Le CREPAC et la CRA mettent en commun leurs moyens techniques, humains et financiers au service des agriculteurs et des acteurs du monde rural afin de développer les circuits agro touristiques des deux projets.