Depuis 12 ans, Sainte Lucie de Tallano accueille l’arrivée du printemps en célébrant l’une de ses richesses locales : l’huile d’olive.
Située au coeur de l’Alta Rocca, la commune de Santa Lucia di Tallà est un territoire réputé pour la qualité de son huile d’olive car l’altitude y est optimum pour la culture de la très appréciée “germaine d’Alta Rocca”.
Le dernier week-end de mars, cette année les 29 & 30 mars, une fois les premières pressées décantées, et dès les premiers rayons de soleil de l’année, l’occasion est donc donnée à toute la région de se retrouver dans l’ambiance festive de cette foire artisanale.

Cette année, un débat est organisé, toute la journée du samedi dont le thème est le développement et la mise en valeur du territoire avec les interventions suivantes :
- Le samedi matin, au moulin à huile “U Fragnonu”, présentation aux collégiens des formations agricoles avec animation à l’environnement. Intervenants : Valérie Logli et Stéphane Coll.
- L’après midi à partir de 15 heures : Introduction des débats par Antoine Gréani, maire et président de la Communauté de Communes de l’Alta Rocca.
- Intervention du Centre Régional de la Propriété Forestière et de la Gestion des Forêts Privées. Intervenants : Pascal Legrand, directeur du CRPF.
- Présentation de la formation de forestier du Lycée agricole de Sartène. Intervention de Stéphane Coll.
- Présentation par l’association “A Muntagnera”, fédération des territoires et des massifs d’estives de Corse, d’un projet de création d’une Association Foncière Pastorale, afin de permettre l’installation de jeunes agriculteurs, la protection contre les incendies par l’ouverture et l’entretien des espaces, le développement économique et social local notamment par la rénovation des oliveraies. Intervenants : Martin Vadella et David Gatteau.
- Participation de l’EDF dans le cadre du barrage du Rizzanese, sur le thème de la mise en valeur et de l’aménagement du territoire.
- Information sur l’installation des jeunes agriculteurs par Françoise Baude.
- Témoignage de l’association niçoise ADO, “Amis de l’Olivier”, née de la volonté croisée de créer des emplois dans un l’arrière-pays niçois en plein exode et d’en rénover les oliveraies délaissées. Intervenant : Jacqueline Bellino, à l’origine de l’association ADO et qui intervient aussi en Palestine, sur un projet européen pour la création d’ateliers de transformation pour les femmes. Elle est par ailleurs directrice de la société ADOLIVE (matériel et produits oléicoles) qui intervient en tant que conseil dans différents pays du Bassin Méditerranéen, pour des démarches d’amélioration de la qualité des huiles d’olive.
- Intervention des représentants de l’Union des Coopératives Agricoles de Sitia en Crète concernant la production agricole, la qualité des produits, la transformation et la vente de l’huile d’olive et des bienfaits du fameux régime Crétois.
- Le Gal Sud Corse et celui des 2 Massifs nous présenteront leur carnet d'escapade, guide original et pratique permettant d'accompagner les activités de nature et la découverte des territoires du Sud Corse et du Cap Corse.
- L’Office de l’Environnement de la Corse, présentera le projet Trimed : Trilogie Méditerranéenne « La culture du pain, de l’huile et du vin » par la projection d’un film. Le programme Culture 2000 vise à sauvegarder, interpréter et à promouvoir ce patrimoine culturel lié à cette trilogie, dans six îles de la Méditerranée, à travers des actions de recherche, de restauration, de diffusion et de coopération. Cette action s’inscrit dans les priorités que l’Union Européenne accorde à l’insularité et à la préservation de l’espace méditerranéen. Intervention de M. Vienne.

Foire artisanale

Au-delà des huiles d’olive de toutes les régions de Corse, ce sont aussi tous les produits agricoles typiques qui sont représentés : charcuterie, fromages, farine de châtaignes, miel, confitures et vins.
Les artisans locaux proposent leur production : travail du bois, de la pierre, du cuir, du verre, ainsi que couteaux, vanneries, poteries, bijoux et oeuvres d’art.
Adhérant à la charte de la FFRRAAC, Fédération des Foires et des Routes Rurales, Agricoles et Artisanales de Corse, le Comité d’Animations Culturelles Tallanais, organisateur de la manifestation, souhaite promouvoir la qualité et l’authenticité des produits présentés sur le champ de foire en invitant uniquement les producteurs vivant et travaillant en Corse à base de produits locaux.
Dans le cadre de notre collaboration avec le FFRRAAC et des échanges entre foires adhérentes, un concours régional de fromages fermiers de Corse est organisé par A Fiera du U Casgiu, le samedi 29 mars, à 10h30, en la salle polyvalente.
Dédiée aux savoir-faire et aux talents locaux, A Festa di l’Oliu Novu est aussi un lieu privilégié d’échange entre les différents acteurs du développement local. Le but des foires comme la nôtre est en effet de redonner vie aux villages de l’intérieur et d’accompagner la politique mise en place par les différentes filières, au niveau régional.
La foire se déroule sous chapiteaux éclairés, au coeur du village. Ces journées sont l’occasion de maintenir la tradition d’échange culturel et d’instaurer le dialogue entre producteurs et consommateurs.
Les exposants apprécient particulièrement la qualité de l’accueil qui leur est fait par les bénévoles du Comité d’Animations Culturelles Tallanais et participent toujours plus nombreux à ces journées : 90 stands étaient proposés en 2007.

Échanges culturels 

Par ces animations chaque année renouvelées, les visiteurs, petits et grands, découvrent savoir-faire et arts au cours de démonstrations.
Durant deux jours, le public peut y découvrir les différents modes de production de l’huile d’olive au fil du temps par des expositions et démonstrations de pressée à l’ancienne qui se déroulent à l’écomusée, dans le vieux moulin à huile.
Pour apprécier la qualité des huiles d’olive proposées, des fournées de pain sont cuites à l’ancienne dans le vieux four en pierre. Cucina Corsa nous proposera ses recettes à base d’huile d’olive.
Au programme de cette année, le Parc Naturel Régional de la Corse présentera une exposition ayant pour thème l’olive et l’olivier.
Stéphane Deguilhem effectuera devant les spectateurs une sculpture à la tronçonneuse. Cette démonstration spectaculaire nous permettra de voir sous vos yeux naître, d’une pièce de bois, un mulet portant une charge d’olives comme il était l’usage autrefois. Vous pourrez admirez ses oeuvres sur le champ de foire.
Antoine de Perretti nous dévoilera sa version d'Icare
Jacqueline Bellino présentera le film FADOLI D’OLI - Les oliviers du pays niçois, dont elle est co-auteurs et qui a été réalisé par Christian Passuello. Ce documentaire présente les différentes étapes qui rythment le cycle de l’olivier. Entre tradition et nouvelles pratiques, de quoi découvrir la relation très particulière établie entre l’Homme et cet arbre éternel ainsi que les particularités d’une culture de l’olive hors de Corse. Elle dédicacera son livre “Pour l’amour de l’olivier” (éditions Bénévent) et la brochure intitulée “Le cailletier, l’olivier du Pays niçois” (éditions ADOLIVE).
Olivier Collard auteur de polars "100% Corse" nous présentera son nouvel ouvrage, "Corbeaux morts" encore inédit puisque la date d'édition est prévue le 15 mars. Il dédicacera son livre avec l'humour qui le caractérise.
Une délégation Crétoise présentera les particularités de leur régime alimentaire à l’origine du renouveau de la passion pour ce produit ancestral qu’est l’huile d’olive dont les visiteurs pourront déguster la finesse.
Vous pourrez aussi visiter l’exposition du patrimoine cultuel en l’église paroissiale, le samedi et dimanche de 15 heures à 17 heures.

Festivités

L’ambiance festive est toujours au rendez-vous à l’occasion d’A Festa di l’Oliu Novu. Le public ne s’y trompe pas qui vient chaque année plus nombreux : pas moins de 6000 visiteurs en 2007 malgré un temps chagrin !
Durant les deux jours, petits et grands pourront parcourir les rues en cheval ou en calèche. C'est la centre équeste Altagna, installé à Sainte Lucie de Tallano, qui proposera un circuit autour du village. La calèche attelée d’un couple de chevaux de trait de race cob normand, sera menée par Roberte Faucelli. Un moyen original de découvrir le village !
Le groupe Novi se produira le samedi à partir de 18 heures pour un concert particulièrement attendu qui se déroulera sur la place Coletta. L’ambition de Novi est d’utiliser le passé et la mémoire comme matière vivante et en devenir, et non pas comme une image figée de mythes obsolètes. Ce sont donc des rythmes nouveaux mais fidèles à leurs racines qui vont enflammer Tallano ce soir-là. Ce groupe se compose d’Alain Abad, Sébastien Bonifay, Grégory Gambarelli, Ceccé Lanfranchi, Stéphane Mangiantini, Jean-Charles Papi, Bruno Vidal.
Le dimanche, le groupe Alta Strada animera le champ de foire.

Organisation

Cette année, les exposants pourront s’installer dès le vendredi après midi. Ainsi le champ de foire s’offrira sous son meilleur jour dès le samedi matin.
Une navette sera mise à disposition des visiteurs pour rejoindre le champ de foire situé au coeur du village, les parkings se trouvant au Couvent St François et au stade St Roch.
L’organisation d’un tel événement à Sainte Lucie de Tallano ne peut se faire, d’années en années, qu’avec la volonté farouche des bénévoles qui mettent toute leur énergie à assurer la réussite de cette manifestation. Ce sont 750 heures travail qui sont nécessaires pour préparer la manifestation durant toute l’année.
Mais cette énergie seule ne suffirait pas à la réussite d’une telle entreprise. Le soutien de nos partenaires financiers est incontournable : la Collectivité Territoriale de Corse, le Conseil Général de Corse du Sud, l'OPAMTC (ex CREPAC), la Communauté de Communes de l’Alta Rocca, M. Camille de Rocca Serra, Député de la Corse du Sud, la Chambre de Commerce de d’Industrie de la Corse que nous remercions pour leur aide.
Merci aussi à l’ensemble des médias qui relaient l’information en couvrant largement l’événement.